Irlanda

La terra delle fate e folletti, la terra verde, l'isola di smeraldo. L'Irlanda è da visitare tutta, senza limitarsi alla sola Dublino, pure bella città. Per conoscere l'Irlanda bisogna percorrere le strade secondarie, scalare le montagne, passeggiare nei campi, contemplare l'Oceano su una spiaggia deserta, immergersi nell'atmosfera festosa di un pub, e alloggiare in un bed and breakfast familiare, facendo amicizia con i veri irlandesi. In effetti Dublino è una città cosmopolita, piena di stranieri, moltissimi italiani, per lo più giovani, una città festosa e piena di vita, ma forse non l'ambiente più adatto a conoscere la vera Irlanda.

Come sempre, per conoscere un popolo, mangiate e bevete come loro: stufato di carne cotto nella birra ( Beef and Guinness Stew ) Guinness; zuppa di pesce atlantico ( Seafood Chowder ); stufato di agnello e montone con verdure ( Irish Stew ); il salmone onnipresente; birra Guinness a fiumi, scura e poco amara, non vi farà mail male....e whisky irlandese originale, meno duro di quello scozzese, andrà giù che è un piacere!

Consigli:

- una gita al promontorio di Howth, a Nord di Dublino, raggiungibile con il trenino comodamente, con porto pittoresco in cui mangiare pesce freschissimo (fantastico il cartoccio da passeggio), e bellissima passeggiata a piedi possibile lungo le scogliere e nella brughiera;

- il parco nazionale Gougane Barra, nel sudovest , piccola riserva sperduta nella campagne, con meravigliosa foresta d'alto fusto di abeti e cascate (accesso in auto a pagamento, con cassa automatica);

- il Killarney National Park, il più famoso d'Irlanda, nella zona con le più alte montagne, sede di laghi e foreste residuali secolari; prendete un giorno per fare il lungo giro in auto lungo la Ring of Kerry, fra spiagge e scogliere; alloggiate a Kenmare, villaggio tipico con case coloratissime;

- il Connemara National Park, meravigliosa regione quasi disabitata, di montagne, laghi e scogliere, protesa nell'oceano, con una atmosfera più da Scozia o Norvegia che da Irlanda;

-Link utili:

- https://www.odonnabhain-kenmare.com/ fantastico pub e bed and breakfast a Kenmare

- https://www.connemaranationalpark.ie/

- http://www.heeneyslodge.com/ uno dei migliori bed&breakfast che ho provato in Irlanda, nei pressi di Donegal (Irlanda Nordoccidentale) e di bellissimi laghetti.

http://octopussys.ie/ al porto di Howth, vicino Dublino, pesce freschissimo, spiedini di calamari, molluschi, salmone.....

https://www.tripadvisor.ie/Restaurant_Review-g186642-d4469685-Reviews-The_Kilrane_Inn_Pub_and_Restaurant-Rosslare_County_Wexford.html ottimo ristorante a Rosslare, Irlanda orientale: gamberoni piccanti al curry !

http://veldons.ie/ a Connemara, fantastici frutti di mare !